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Bonnes adresses

 "La fabrique de Cosmétiques" près de Lyon

 

Après 12 ans passés dans un laboratoire de cosmétiques en tant que responsable de production, Julie Sénéchal vient de monter un atelier-laboratoire pour particuliers dans le Rhône (à environ 20 km de Lyon à Orliénas).


Elle propose des ateliers susceptibles d’intéresser les habitants de la région Rhône-Alpes car elle donne des cours de formation à la fabrication de cosmétiques permettant de réaliser soi-même ses cosmétiques naturels.

Les cours ont une durée de 3h - selon différents thèmes - au terme desquels les participantes repartent avec 4 produits formulés. Peuvent être également proposé des ateliers sur-mesure, notamment pour des réunions de famille ou d’amies (anniversaires, enterrements de vie de jeune fille,...) ou séminaires.


Cliquez sur le logo pour accéder au site qui contient toutes les informations.

La Fabrique de Cosmétiques - Lyon

Sénéchal Julie - Cosmétiques naturels

Animation de cours pour cosmétiques naturels

Atelier pour cours de cosmétiques

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Mercredi 9 mai 2012 3 09 /05 /Mai /2012 23:14

Les Paniers de Martin à Lyon

 

Je vous avais parlé des paniers proposés par Alter Conso à Lyon (voir mon article ici). On achète directement aux producteurs locaux via une association : gain de qualité et de proximité. Mais d'autres formules de paniers sont également organisés par "Les Paniers de Martin". Le système est très similaire et la seule vraie différence est que les paniers de Martin sont composés de produits uniquement bio, alors qu'Alter Conso a fait le choix de combiner traditionnel et bio. Une autre différence tient dans le fait que les lieux de distribution sur Lyon sont différents, donc cela peut être un critère de choix entre les deux, en fonction de la facilité que l'on a de se rendre aux points de distribution.

 

Le site des "Paniers de Martin" est très clair et bien complet. Je ne vous en fait ici qu'un petit résumé.

 

les paniers de martin

  

 

  • -  Des produits de qualité et de proximité : produits de la région lyonnaise 
  •  - Un fonctionnement simple et efficace
    - Une connaissance des producteurs
  • - Une démarche citoyenne
  • - à la mise en place de nouveaux circuits de distribution,
    - à une valorisation de l'agriculture biologique et de l'agriculture locale,
    - à de nouvelles relations producteurs/consommateurs, ville/campagne.

 

LES PANIERS DE MARTIN
Tél : 06.31.69.25.59
contact@lespaniersdemartin.com

site internet : cliquez sur leur bannière ci-dessus.

  

Autres structures "paniers écolo" à Lyon :

N.B. : La presse en parle à Lyon : cliquez ici

 

Et ailleurs en France :

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Lundi 12 juin 2006 1 12 /06 /Juin /2006 15:07

"Toutes les Couleurs" 

  

img390/5445/panneau1tk.jpg

 

Depuis le 1er avril 2006, "Toutes les Couleurs" propose une cuisine bio avec, notamment, des plats végétariens et même des assiettes véganes. Je m'y suis rendue dès les premiers jours de l'ouverture, armée de mon nouvel appareil photo, trop curieuse de découvrir ce nouveau restaurant. J'ai été accueillie par Agnès qui propose une cuisine, saine, créative, gourmande et savoureuse avec des aliments complets, des cuissons douces, au gré des saisons et en privilégiant les filières d'approvionnement locales et le commerce équitable !

 

img138/4740/salle1aw.jpg

L'accueil

 Manger à "Toutes les Couleurs" se mérite ! Il faut en effet grimper vers les pentes de la Croix Rousse, un peu plus haut que la station de métro Croix-paquet. Une fois arrivée, Je me suis donc désaltérée avec un sirop d'arquebuse à l'eau minérale et j'ai pu découvrir le cadre : une première salle (photo) avec un grand bar (un peu vieillot mais qui pourra sans doute être redécoré ;-)) et une seconde qui accueille aussi la cuisine du restaurant ce qui permet de discuter avec le Chef, de la regarder préparer les plats, c'est assez sympa.

 

J'ai d'ailleurs discuté un peu avec Agnès, ce qui m'a permis d'apprendre qu'elle a d'abord travaillé pendant 2 ans avec le Chef du Café de la Crêche, pour enfin décider de se lancer dans l'ouverture de son restaurant "tout bio".

 

Les fleurs et les petites plantations sont présentes un peu partout dans le restaurant au milieu des boissons bio, du petit moulin à farine et sirops bio originaux.

img380/8766/cuisinire7fr.jpg


La carte

Le fonctionnement de la carte est assez original et permets une grande variation dans le menu.

Cela marche en fonction de "petites assiettes" et "grandes assiettes", l'idée étant de pouvoir varier entrée, plat, dessert à son gré, c'est-à-dire, pourquoi pas, de prendre un menu avec 2 desserts ou 2 entrées etc...

Agnès propose des soupes, des crudités, des plats végétariens, des yaourts pur soja, des salades de fruits frais et des desserts gourmands. Il y a également des boissons bio : vin bio (au verre, 1/4 ou bouteille), kir au gingembre, sirop de thym, bière bio... Des boissons chaudes surprenantes dont j'ai oublié le nom avec une composition assez curieuse!

 

 

Ma dégustation

On a choisi la formule du jour qui proposait 3 entrées différentes, 1 plat et 3 desserts différents si je me souviens bien. Le plat du jour était un gratin de tofu aux épinards et aux graines germées de fenugrec. En dessert, j'ai choisi le clafoutis au fruits et au millet, mais j'ai longuement hésité avec le brownie au chocolat et aux noisettes !!!

 

img380/1381/assiette1hh.jpg                    img380/7730/gteau1qq.jpg

 

Coordonnées

 img475/866/cartevisite5ux.jpg

 

 

"Toutes les Couleurs"

Restaurant bio

26, rue Imbert Colomès (1er)

Métro Croix-paquet

Tel : 04 72 00 03 95

www.touteslescouleurs.fr

Déjeuner du lundi au vendredi

Dîner le samedi

Réservation recommandée

Non fumeur

 

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Mardi 11 avril 2006 2 11 /04 /Avr /2006 00:00

"Le bio pour tous" au Mont d'Or



 
  
La liste des magasins bio de Lyon que j'avais donnée (voir ici) s'agrandit avec l'ouverture au Mont d'Or d'un nouveau magasin Satoriz.
 
 
 
J'ai été y faire quelques courses samedi pour voir çà. Le magasin est grand, aéré et il y a beaucoup de références.  L'accueil est, en outre, très sympatique et ils n'hésitent pas à nous conseiller : j'ai d'ailleurs suivi l'avis d'un vendeur en achetant du lait de quinoa : il paraît que c'est un des meilleurs laits végétals à tous points de vue, donc je vais goûter.
 

Vu que j'étais attendive aux produits référencés, j'en ai découvert que je ne connaissais pas encore (qui à mon avis sont aussi au Satoriz de Caluire mais, présentés différemment, je ne les avais sans doute pas vus).
 
 
     
Le magasin est ouvert du lundi au Samedi de 9h30 à 19H30 non stop.
 
Adresse : 23, rue des Rosiéristes, 69 410 Champagne au Mont d'Or
Tel : 04 78 35 66 69
 
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Lundi 13 mars 2006 1 13 /03 /Mars /2006 22:14

Les magasins et marchés bio à Lyon

 

 

Voici quelques bonnes adresses sur Lyon et aux alentours pour faire ses courses bio.  Mes magasins fétiches ou du moins ceux déjà testés sont soulignés. Pour les autres, j'attends vos commentaires ou une prochaine de mes découvertes.

 

 

Les magasins généralistes  : On y trouve de l'alimentaire, y compris des produits frais, des produits cosmétiques bio, des produits d'entretien, pour bébé, etc...

 

 

  • BIOCOOP : Une très bonne sélection de produits naturels et un accueil sympathique
  • - Lyon Bellecour, 32 rue du Plat 2ème
  • - Bio'Accueil, 2, rue Montel, 69 440 Mornant (épicerie, livre et conseils en naturopathie)
  • - Biogone, 31 rue Gervais Buissière 69 100 Villeurbanne (mar/jeu : 15h-19h30 ; mer/sam : 9h-13h ; vend 9h-19h30 non stop)
  • - Bioplaisir, 142 av. Charles de Gaulle, 69 160 Tassin la Demi-Lune
  •  
  •  
  •  L'EAU VIVE : Complémentaire à Biocoop car on y trouve les marques qui n'ont pas été sélectionnées  par biocoop
  • - 65 rue Victor Hugo 2ème
  • - 50 bis Grande Rue de la Croix-Rousse, 4ème
  • - 58, cours Franklin Roosevelt, 6ème 
  •  
  •        
  • SATORIZ : beaucoup de choix et des prix plus intéressants, mais  vu que  je dois prendre la voiture  pour y aller, je fais de vraies provisions à l'avance quand j'y vais
  • - 100, av. Général Leclerc 69 300 Caluire
  • - CC les 7 chemins, 69 120 Vaulx en Velin
  • - A Champagne aux Monts d'Or 
  •  
  •  
  • LA VIE CLAIRE : J'y vais plutôt en dépannage car je trouve que c'est plus cher et il n'y a quasiment que des produits de leur marque
  • - 16 av. Rockefeller 8ème
  • - 19 cous Lafayette 6ème
  • - Parc d'activité 2000 Route de Lyon 69 530 Brignais
  • - 248 route de Genas 69 500 Bron
  • - 330 route de Trévoux 69 730 Genay
  • - 125 rue d'Anse 69 400 Villefranche sur Saone

Autres adresses sur Lyon & alentours (que je ne connais pas encore)

  • - 1er :    Dietetic center : 25 rue du Président Edouard Herriot
  • - 1er :    Promelis bio centre : 10 rue Chavanne
  • - 6ème : Natralia : 45 cours Franklin Roosevelt
  • - 7ème : Harmonie : 141 rue Sébastien Gryphe
  • - 7ème : Marjolaine : 80 av. Jean Jaurès
  • - Craponne                           Croc'Nature 12 avenue Edouard Millaud (j'aime pas trop ce magasin, je le trouve mal organisé) (9h-12h30 et 15h-19h non-stop ven, fermé lundi matin)
  • - Décines                              Chrysalide : 264, Avenie Jean Jaurès
  • - Poule les Echarmeaux           Distrisim Agent 4 vaulx Jardin
  • - Francheville                        Franch'Nature  42 Grande Rue
  • - L'Arbresle                           Nature et Harmonie  2 rue Charles de Gaulle
  • - St-Laurent de Chamousset    Aux Produits d'Antant  Rue de l'Eglise
  • - Saint-Priest                         La Vie Nature : 27 rue du Bessay
  • - Tarare                                Rendez-vous Nature : 31 rue Pêcherie
  • - Vaugneray                          Bio Boutique : 3 place du marché
  • - Vaulx-en-Velin                     Prairial : 10 rue des Droits de l'homme
  • - Villefranche-sur-Saône          Espace Nature : 33 rue Paul Bert
  •                                          & Naturo Conseil : 9 impasse de la Gerbe
  • - Villeurbanne                       Diétérégime : 24 rue Jeab Bourgey
  •                                          & Bio-nature : 8, rue Eugène Manuel
  •                                          & Les Jardins d'Eden : 18, rue Louis Goux
  • Sur le net : natavea.com mais on peut aller au dépôt à Lyon

 

 Les boulangeries bio : Beaucoup de boulangeries proposent maintenant, en plus de leur pains traditionnels, des pains bio mais avec plus ou moins de choix

  • - 1er :     Caclin : 15 rue H. Flandrin
  •          &   Le Fournil de l'Opéra (une petite partie en bio et très bon !)
  • - 2 ème : Pozzoli (une partie en bio) 18 rue Ferrandière
  • - 4 ème : Notre Pain 12 rue du Mail (100 % de la production en bio)
  • - 4 ème : Le Banquet 1 rue d'Isly (une partie en bio)
  • - 6 ème : La Corneille aux pains (une partie en bio)
  • - Civrieux d'Azergues & Oingt : La Maison du Pain bio 131 route de Marcilly (100% de la production en bio)
  • - Vaugneray : Charly - M. Poloce ZI de la Guise (100 % de la production en bio)

 

 

  

Les marchés bio : celui de la Croix-Rousse a ma préférence

  • - Lyon 3ème : Place Henri, le mercredi matin 7h - 12h30
  • - Lyon Croix rousse 4ème : boulevard de la Croix-Rousse, le samedi de 7h à 13h30 (le plus grand de la région, on y trouve de tout !)
  • - Lyon Saint Jean 5ème : Place Comette, le jeudi de 7h à 13h (légumes et fruits)
  • - Lyon Vaise 9ème : Place Vanderpool, lemardi de 7h à 12h30
  • - Miribel-Jonage : devant l'accueil du parc, tous les 1ers dimanches du mois de 9h à 13h
  • - Bron : Place Baptiste Curial, le mercredi matin de 7h30 à 13h
  • - Saint-Genis-Laval : Place Jaboulay, le mercredi matin de 7h à 12h
  • - Sainte Foy l'Argentière : Place de l'Eglise, le samedi matin 8h30 à 12h

 

 

Les fournisseurs & producteurs bio : pour les professionnels et les collectivités

  • - Bionatis : ZA des Pèbendes 69 610 Haute Rivoire (pains)
  • - Epiflore : 15 chemin d'Yvours BP 81 69 493 Pierre Bénite (pains)
  • - GBS : 17 avenue de Montmartin 69 960 Corbas (Quenelles)
  • - Graines Loras : avenue de la Poterie 69 890 La Tour de Salvagny (semences)
  • - Laurencin : CD 12 69 360 Sézerin sur Rhône (quenelles)
  • - Malatre conserves : ZI sud 74 chemin de la Mouche 69 230 Saint Genis Laval (légumes en conserves)
  • - Le Moulin du Calichet 69 440 Mornant (farines)
  • - Lactabio : BP 7337 69 357 Lyon cedex 07 (produits laitiers)
  • - Gilles Sauzion : La Varizelle 69 700 Saint-Jean de Touslas (céréales, foin, farine, son)
  • - Les Jardins de Gaëlle et Dimitri : Le Viennois 69 970 Marennes (légumes de saison et palntes aromatiques)
  • - Jean-Michel Stephan : RN 86 - Tupin 69 420 Tupin-Semons (abricots, poires, pommes)
  • - Pierre Tussot : 1091 route de l'Azergues 69 480 Lucenay (légumes et céréales)
  • - Bernard valette : Le bois noir 69 480 Lachassagne (beaujolais)
  • - Patrick et Martinie Vermorel : Domaine de la Fully Chambon 69 460 Blacé (beaujolais et Brouilly)

 

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Mercredi 1 février 2006 3 01 /02 /Fév /2006 00:00

Alter-Conso : un nouveau mode d'achats alimentaires alliant écologie & qualité

 

 

Lyon est en train d'accueillir un nouveau mode de consommation responsable, qui donnera accès aux Lyonnais à des produits agricoles de qualité (bio en grande partie) et tendera en outre à soutenir l'agriculture locale respectueuse de l'environnement. L'idée en résumé est la suivante : une Association, Alter-Conso, organise l'échange direct entre consommateurs/producteurs pour permettre aux premiers d'avoir des produits de qualité, de saison, respectueux de l'environnement et de la santé ,et aux seconds de leur permettre d'échapper aux circuits de grandes distributions et de proposer des prix et des produits plus attractifs.

 

La philosophie d'Alter-Conso est la suivante :

 

  • Promouvoir un mode de consommation responsable
  • Démocratiser l'accès aux produits agricoles de qualité (agriculture paysanne ou biologique)
  • Limiter les emballages de la grande distribution, le transport des denrées, la surproduction
  • Soutenir l'agriculture locale (moins de 50 km de Lyon) respectueuse de l'environnement
  • Echapper aux logiques d'agriculture intensive et de la grande distribution
  • Développer le lien social, notamment entre ville et campagne, et humaniser les échanges
  • Instaurer les conditions d'un commerce vraiment équitable
  • Créer des emplois

 

Un projet sérieux et novateur

Devant tant d'idées positives, on pourrait être septique sur la concrétisation d'un tel projet. Si on voulait être plus critique, on pourrait même rappeler que les marchés de Lyon (et notamment ceux bio) proposent déjà un lien plus direct entre l'agriculture paysanne et les consommateurs. Mais leur projet est si bien conçu qu'il ne résiste pas à ces deux critiques : le projet est réellement NOVATEUR.

 

En effet, le projet est sérieusement mené depuis maintenant 1 an ; tout est pensé, mûrement réfléchi, étudié et des subventions leur ont même été accordées par les Collectivités publiques. Surtout, rien à voir avec les marchés locaux, car il s'agit d'acheter des paniers par gammes de produits qui sont livrés près du domicile des consommateurs à des horaires (le soir) bien différents de ceux des marchés souvent inadaptés à ceux qui travaillent en semaine (comme moi) ou qui n'ont pas nécessairement le courage de se lever le samedi/dimanche matin (comme moi aussi...).

 

Le fonctionnement

Chaque adhérent choisit le nombre de paniers qu'il souhaite recevoir. Alter-Conso propose une gamme complète regroupant 7 paniers-types dont le contenu varie selon les saisons (Ils donnent sur leur site internet un très bon tableau des fruits et des légumes de saison) :

 

 

 

Pour faire simple, voilà comment cela va marcher:

 1- S'abonner à Alter-Conso : un abonnement hebdomadaire qui est destiné à couvrir les frais de fonctionnement de l'Association, qui va se transformer en Coopérative. Indication de prix : 5 € par foyer/semaine ou 2,5 € voire gratuit (tarif social) et quelquesoit le nombre de paniers pris.

2- Choisir ses paniers, leur taille et leur nombre 

3- Récupérer les paniers près de chez soi : Les premières distributions de paniers du projet Alter-Conso débuteront courant mai 2006 (en même temps que les beaux jours) avec 8 lieux de distribution pour commencer, répartis par zone sur l'agglomération Lyonnaise. Chaque lieu de distribution sera ouvert de 17 h à 20 heures environ à raison de 2 par jour. En septembre 2006, le nombres de lieux de distribution passera à 15. A chaque distribution de paniers, un producteur sera présent pour faciliter l'échange, la discussion et les questions.

 

La charte qualité d'Alter-Conso

 

 

Si les produits peuvent être bio, ils ne seront pas nécessairement certifié "AB". En effet, le choix des producteurs adhérant à Alter-Conso ne dépend pas de la certification « AB » mais du seul respect de la Charte qualité que doit adopter la coopérative. Cette Charte doit intégrer des critères environnementaux, sociaux et économiques afin d'encadrer l'engagement des producteurs. Ces critères doivent être débattus par l'ensemble des membres d'Alter-Conso (producteurs et adhérents notamment) avant la création de la coopérative.

 

 Les tests d'Alter-Conso !

  • "Votre consommation alimentaire est-elle responsable?"
  • "Quel mangeur êtes-vous?"

 Cliquez ici

 

Coordonnées d'Alter-Conso

 http://www.alter-conso.org/

  • 15 rue du Général de Miribel
    69 007 LYON
  • Tél. : 04.37.37.18.54
  • E-mail : alterconso@yahoo.fr

 

Des initiatives un peu similaires ailleurs

Alter-Conso, qui sera finalisé en avril 2006, viendra compléter les structures existantes comme les AMAP sur lesquels Hooly avait fait un article (voir ici).

 

Des structures fonctionnent un peu sur le même principe des "paniers bio et équitables" ailleurs :

 

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Vendredi 13 janvier 2006 5 13 /01 /Jan /2006 17:49

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